PROPIEDADES DEL CHOCOLATE
**Excelente nutritivo
**Los flavonoides como antioxidantes
**Antidepresivo
**Efectos cardioprotectores
**Mejora inmunidad
**Tiene efectos beneficiosos para prevenir el cáncer
**Los flavonoides como antioxidantes
**Antidepresivo
**Efectos cardioprotectores
**Mejora inmunidad
**Tiene efectos beneficiosos para prevenir el cáncer
CHOCO-ANTIDEPRESION
Te aleja de la depresión. El chocolate ayuda a sentirte mejor. Se han comprobado que sube el ánimo especialmente en tiempos del síndrome pre-menstrual. Después de un chocolate, la vida cambia ¿o no?.
Es bueno aclarar que no todos los chocolates son buenos. Si comes mucho chocolate del que venden en cualquier tienda, estás ingiriendo muchas calorías vacías, no es recomendable. Lo que hace valioso al chocolate es el cacao y por lo que hay que consumir chocolate negro con por lo menos 70% de concentración de cacao.
Así que disfruta de unos bocados de una buena torta de chocolate, o de unas mordidas de tu chocolate favorito.
Es bueno aclarar que no todos los chocolates son buenos. Si comes mucho chocolate del que venden en cualquier tienda, estás ingiriendo muchas calorías vacías, no es recomendable. Lo que hace valioso al chocolate es el cacao y por lo que hay que consumir chocolate negro con por lo menos 70% de concentración de cacao.
Así que disfruta de unos bocados de una buena torta de chocolate, o de unas mordidas de tu chocolate favorito.
Consumir chocolate negro puede ser un beneficio para la prevención de enfermedades cardiovasculares
Obviamente que no se puede comer descontroladamente, es un alimento cuya ingesta debe hacerse en forma moderada para que sea beneficiosa. Según los científicos, comer una barrita al día, disminuiría el riesgo de padecer problemas de corazón en un tercio de las mujeres y en un cuarto de los hombres.
Pero también se descubrió que comer 6 gramos y medio de chocolate negro diariamente es un excelente protector contra inflamaciones y circulación arterial.
Pero también se descubrió que comer 6 gramos y medio de chocolate negro diariamente es un excelente protector contra inflamaciones y circulación arterial.
Efectos beneficiosos del chocolate negro en pacientes ancianos con hipertensión
Investigadores de la Universidad de Colonia, Alemania, publicaron que el consumo de chocolate negro durante dos semanas producía una caída de la presión arterial en 13 individuos, por otra parte sanos, con hipertensión sin tratamiento.
Los 6 hombres y 7 mujeres de entre 55 y 64 años de edad, con hipertensión sistólica aislada de grado 1, recientemente diagnosticada y sin tratamiento, fueron distribuidos aleatoriamente para recibir dosis diarias de 100 g de chocolate negro, con 500 mg de polifenoles y 480 calorías, o 90 g de chocolate blanco, con las mismas calorías y nutrientes pero sin polifenoles. A los 14 días los participantes los participantes se abstuvieron de chocolate durante 1 semana y luego cambiaron de grupo. Las barras de chocolate fueron sustituidas por alimentos de similar composición en energía y macronutrientes.
A los 10 días de empezar con el chocolate negro, los participantes mostraron significativas reducciones tanto en la presión arterial sistólica (PAS) como en la diastólica (PAD). Al final de los 14 días del tratamiento, la PAS se había reducido significativamente en un promedio de 5,1 mmHg y la PAD en 1,8 mmHg en el grupo de pacientes que había consumido chocolate negro en comparación con los que habían consumido chocolate blanco. Los niveles de presión arterial volvieron a los niveles pretratamiento a los dos días después del final de cada periodo de tratamiento de 14 días. No se registró efecto alguno de ambos tipos de chocolate sobre la frecuencia cardíaca y no hubo diferencias de los efectos entre hombres y mujeres.
Los nutricionistas tradicionalmente han reaccionado con alarma ante las noticias que confieren propiedades saludables al chocolate, y este estudio no es una excepción, con varios comentarios señalando el elevado contenido en calorías y en grasa del chocolate, así como de la tendencia de la gente a comer mayores cantidades de chocolate en cualquier momento. Sin embargo, otros conceden que si uno come chocolate, ¡mejor cuanto más amargo!
Varios de los beneficios cardiovasculares atribuidos al chocolate, en particular al chocolate negro, se deben a las propiedades antioxidantes de los flavonoidespolifenólicos que contiene. Un reciente estudio publicado en la revista Nature confirma que el chocolate negro produce un aumento de capacidad antioxidante del plasma en humanos, pero el estudio conjunto italiano y escocés ha encontrado que este efecto se ve marcadamente reducido si el chocolate negro se consume con leche o se consume chocolate con leche.
Los 6 hombres y 7 mujeres de entre 55 y 64 años de edad, con hipertensión sistólica aislada de grado 1, recientemente diagnosticada y sin tratamiento, fueron distribuidos aleatoriamente para recibir dosis diarias de 100 g de chocolate negro, con 500 mg de polifenoles y 480 calorías, o 90 g de chocolate blanco, con las mismas calorías y nutrientes pero sin polifenoles. A los 14 días los participantes los participantes se abstuvieron de chocolate durante 1 semana y luego cambiaron de grupo. Las barras de chocolate fueron sustituidas por alimentos de similar composición en energía y macronutrientes.
A los 10 días de empezar con el chocolate negro, los participantes mostraron significativas reducciones tanto en la presión arterial sistólica (PAS) como en la diastólica (PAD). Al final de los 14 días del tratamiento, la PAS se había reducido significativamente en un promedio de 5,1 mmHg y la PAD en 1,8 mmHg en el grupo de pacientes que había consumido chocolate negro en comparación con los que habían consumido chocolate blanco. Los niveles de presión arterial volvieron a los niveles pretratamiento a los dos días después del final de cada periodo de tratamiento de 14 días. No se registró efecto alguno de ambos tipos de chocolate sobre la frecuencia cardíaca y no hubo diferencias de los efectos entre hombres y mujeres.
Los nutricionistas tradicionalmente han reaccionado con alarma ante las noticias que confieren propiedades saludables al chocolate, y este estudio no es una excepción, con varios comentarios señalando el elevado contenido en calorías y en grasa del chocolate, así como de la tendencia de la gente a comer mayores cantidades de chocolate en cualquier momento. Sin embargo, otros conceden que si uno come chocolate, ¡mejor cuanto más amargo!
Varios de los beneficios cardiovasculares atribuidos al chocolate, en particular al chocolate negro, se deben a las propiedades antioxidantes de los flavonoidespolifenólicos que contiene. Un reciente estudio publicado en la revista Nature confirma que el chocolate negro produce un aumento de capacidad antioxidante del plasma en humanos, pero el estudio conjunto italiano y escocés ha encontrado que este efecto se ve marcadamente reducido si el chocolate negro se consume con leche o se consume chocolate con leche.
